2020.3 Lesson レモンパイ

国産バターを使い基本の練りパイ生地を作ります。こちらは冷凍保存可能ですので、キッシュ等にもお使いいただけます。

型にしいて焼いたら、たっぷりのレモンクリームとメレンゲをのせて飾りつけ。

レモンクリームは生クリームや牛乳も使わず、レモンの酸味を効きかせて。メレンゲをサントノーレ口金で絞ったら、バーナーでこんがり焼き色をつけます。

パイ生地、レモンクリーム、メレンゲの作り方、絞り袋の使い方、バーナーの使い方など学びポイントが沢山。

以前のレッスンで大好評でした春夏にもいただきやすい爽やかなケーキです。

【お菓子サイズ】16センチタルト型

【ラッピング】 ケーキ箱

【お日持ち】 冷蔵で翌日まで (手作り無添加ですのでなるべくお早めにお召し上がりください。また、あくまでも目安のためご自身の作品はご自身の責任においてお持ち運び、お召し上がりください。)

【レッスン費】7500円/人 (材料、ラッピング、レシピ込み) 当日現金お支払い

【キャンセル料】 2日前より頂戴致します。当日キャンセルは大変申し訳ありませんが全額となりますのでご了承ください。

【定員】2名 女性のみとなります。ご家族で参加ご希望の方はご相談くださいませ。

【レッスンの流れ】 講師によるデモンストレーション→個人作業による実習→講師作成分を紅茶とともにご試食→ご自身作成分をラッピング、お持ち帰り

【レッスン時間】 約3時間

【スケジュール】

3/15(日)14:00～
3/20(祝) 14:00～
3/21(土)14:00～
お時間の調整承ります。また、メニューは先着順でお選びいただけます。

【お持ちもの】
エプロン・ハンドタオル
お菓子お持ち帰り用の手提げ袋

【場所】
東京都渋谷区
お教室専用キッチンスペースにて
JR・大江戸線 代々木駅
副都心線 北参道駅
小田急線 南新宿駅
※場所詳細はご予約確定後お知らせいたします

お問い合わせ・ご予約は、お問い合わせフォームもしくはクスパにて承ります。
(お問い合わせフォームには、お名前・ご希望のお日にち・時間・参加人数・をご明記ください)