2020年2月 Lesson 紅茶とチョコレートのパウンドケーキ

チョコレートと紅茶の2色の生地のパウンドケーキ。パサつきやすいパウンドケーキをまるで売り物のように仕上げます。

チョコレートはプロも愛用されているフランスメーカーのビターチョコレートを使用し、甘すぎない大人の味に。

紅茶は熱で香りが飛びにくいアールグレイを使用しますが、もし苦手でしたら抜くことも出来ます。その場合はマーブルケーキとしてお楽しみいただけます。

パウンドケーキとは、バター・砂糖・卵・粉が全て同量(1poundずつ)で作られたことが名前の由来。

このレシピは風味付け以外その配合を守り仕上げています。配合、作り方ともにシンプルだからこそ上質な材料、しっかりとした技術が仕上がりに差をつけます。アレンジは自由自在です。

ラッピングは7等分にカットして小分けにし、ひとつずつ選べるシールも貼ってプレゼント用に。
(お渡し用外袋は2個入り×3袋+1個入り×1袋など対応可能、もしくはまとめて1箱も出来ます。)

手作りお菓子の定番のパウンドケーキを、是非にランクアップしてみませんか？

【お菓子サイズ】 パウンド型1台作成、7切れにカット

【ラッピング】 セロファン袋(脱酸素材)、シール、紙袋(もしくは箱)、リボンシール

【お日持ち】 常温で3日程度 (手作り無添加ですのでなるべくお早めにお召し上がりください。また、あくまでも目安のためご自身の作品はご自身の責任においてお持ち運び、お召し上がりください。)

【レッスン費】7500円/人 (材料、ラッピング、レシピ込み) 当日現金お支払い

【キャンセル料】 2日前より頂戴致します。当日キャンセルは大変申し訳ありませんが全額となりますのでご了承ください。

【定員】2名 女性のみとなります。ご家族で参加ご希望の方はご相談くださいませ。

【レッスンの流れ】 講師によるデモンストレーション→個人作業による実習→講師作成分を紅茶とともにご試食→ご自身作成分をラッピング、お持ち帰り

【レッスン時間】 約2.5時間

【スケジュール】
13日(木) 13:00～,19:00～
14日(金) 13:00～,19:00～
15日(土) 11:00～,16:00～
29日(土) 13:00～
お時間の調整承ります。また、メニューは先着順でお選びいただけます。

【お持ちもの】
エプロン・ハンドタオル
お菓子お持ち帰り用の手提げ袋

【場所】
東京都渋谷区
お教室専用キッチンスペースにて
JR・大江戸線 代々木駅
副都心線 北参道駅
小田急線 南新宿駅
※場所詳細はご予約確定後お知らせいたします

お問い合わせ・ご予約は、お問い合わせフォームもしくはクスパにて承ります。
(お問い合わせフォームには、お名前・ご希望のお日にち・時間・参加人数・をご明記ください)